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      /    /  Farine, Farine Tradizionali  /  Farina Tipo “0”

    Farina Tipo “0”

    Farina di Grano Tenero tipo “0” del Mulino Di Giovannantonio è ottenuta dalla macinazione di grani locali.
    La particolarità di questa farina rispetto alle altre più comunemente reperibili in commercio, è il fatto che è prodotta con frumenti locali coltivati senza l’uso di pesticidi, diserbanti e conservanti, risultando più digeribile. Inoltre, conferisce all’impasto un ottimo sapore.
    L’estremo controllo della materia prima, acquistata da un unico fornitore certificato, e la cura del processo di macinazione a pietra, garantiscono un livello qualitativo molto elevato e costante.

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    COD: FARTIP0 Categorie: , Tag:

    Descrizione

    La farina tipo 0 del Mulino Di Giovannantonio è ottenuta dalla macinatura di grano locale Km 0.

    Valori medi per 100 g di prodotto:

    • Ceneri: 0.64 g
    • Carboidrati: 75,0 g di cui zuccheri 0,7 g
    • Glutine secco: 9,1 g
    • Sostanza azotata: 9,5 g
    • Valore Energetico:  354 Kcal / 1500 KJoule
    • Nichel (mg/Kg): 0.1
    • Grassi: 1,7 g
    • Fibra alimentare: 0,44 g
    • Sale: 0,003 g

    Informazioni aggiuntive

    Peso N/A
    Tipologia

    Grano Tenero Nazionale

    Confezione

    Carta alimentare

    Formato

    1 Kg, 3 Kg, 5 Kg

    Preparazione consigliata

    Pasta e dolci

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    I nostri prodotti sono ottimi per forni, pizzerie, produttori di paste fresche e pasticcerie e per tutte le aziende che utilizzano farine di qualità.
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